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家长必读:期中考试前菜谱推荐及注意事项

2013-2-25 15:33| 发布者: Ujiao| 查看: 893| 评论: 0|原作者: xllhere

  复习考试期间饮食方面应注意的几点

  1.要吃饱.由于天气转热,加上学习紧张,同学们的食欲可能会下降,此时,同学们应选择平常爱吃的食物,尽量吃饱,否则能量不足会使自己在学习、考试时反应迟钝。

  2.要保证优质蛋白质的摄入。

  3.多吃新鲜蔬菜和水果。此类食物中含有丰富的维生素和膳食纤维,维生素既可以促进铁在体内的吸收,还可以增加脑组织对氧的利用。另外,这类食物还可以帮助消化,增加食欲。

  4.少吃或不吃糖和脂肪含量高的食物(如糖果和油炸食品)。这类食物会降低食欲,且不易消化。
      5.适当吃一些粗粮,如红豆、绿豆、糙米、标准粉等。这类食物含有丰富的维生素和膳食纤维,既能增加食欲,还能帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。

  6.要重视早餐.我们平常吃进去的食物,进入机体后通过消化作用转化成了血糖。
  在复习考试期间,上午的学习负担很重。而且血糖是大脑能够直接利用的唯一能量来源。如果早餐吃不好,到了上午第三四节课血糖水平很低。就会产生饥饿感,反应迟钝。如果学习过于紧张,早晨起床后一点食欲都没有,可带上巧克力、饼干或面包和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃,这就是课间餐,但不宜过多,以免影响午餐的进食量,因为如果午餐吃不好,又会影响下午的学习。

  7.卫生问题绝不容忽视.不要随便在小摊上买东西吃.尽可能不喝或少喝冷饮。

  8.千万不要过分迷信保健品。
  人的智力受多种因素的影响,营养只是诸多因素之一,而天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素,只要不偏食、不挑食的就已经基本满足所需了。
注意坚持一日三餐的膳食

  原则:“早吃饱、午吃好、晚吃少”早餐要吃饱,营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果.同时具有这四类食物最好;如果只有三类,可认为这顿早餐较好;如果在两类以下则说明早餐质量不高.在农村地区,如果经济条件不允许。则可多食用豆类及豆制品,如豆浆、豆腐脑等。
  下面举例说明.
  谷类:馒头、包子、豆包、大(小)米粥、豆浆、玉米粥、营养麦片、馄饨等。
  动物性食物:火腿肠、酱牛肉、鸡蛋等。
  新鲜蔬菜水果:黄瓜(萝卜、莴笋)、西红柿、水果沙拉、香蕉、西瓜、桃等。
  牛奶或奶制品:农村可用豆浆,豆腐脑代替,如果有的孩子因为喝牛奶出现腹胀,可改喝酸奶.午餐要丰盛,量足,如吃些米饭或馒头、蒜苗炒肉丝(用瘦猪肉)、清蒸鱼、炒空心菜或油菜、西红柿鸡蛋汤等。
  晚餐要清淡,量少,以谷类食物和蔬菜为主,饭后l小时可吃少量水果。
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